¿Qué es la química orgánica?
La química orgánica es la química del carbono y de sus compuestos.
Importancia de la química orgánica
Los seres vivos estamos formados por moléculas
orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos
son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos
orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes,
medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.
Desarrollo sostenible y la química organica
Los productos orgánicos han
mejorado nuestra calidad y esperanza de vida. Podemos citar una
familia de compuestos que a casi todos nos ha salvado la vida, los
antibióticos. En ciertos casos, sus
vertidos han contaminado gravemente el medio ambiente, causado lesiones, enfermedades e
incluso la muerte a los seres humanos. Fármacos como la Talidomida,
vertidos como el de Bhopal en la India ponen de manifiesto la parte más
negativa de de la industria química.
¿Cómo se construyen las moléculas?
La parte más importante de la química orgánica es la
síntesis de moléculas. Los compuestos que contienen carbono se
denominaron originalmente orgánicos porque se creía que existían
únicamente en los seres vivos. Sin embargo, pronto se vio que
podían prepararse compuestos orgánicos en el laboratorio a partir de
sustancias que contuvieran carbono procedentes de compuestos
inorgánicos. En el año 1828, Friedrech Wöhler consiguió convertir cianato de
plomo en urea por tratamiento con amoniaco acuoso. Así, una
sal inorgánica se convirtió en un producto perteneciente a los seres
vivos (orgánico). A día de hoy se han sintetizado más de diez
millones de compuestos orgánicos.
Grupos funcionales en química orgánica
Esta web comienza con el estudio de los alcanos, los
compuestos más simples de la química orgánica, formados sólo por carbono
e hidrógeno. Se describe su nomenclatura, propiedades
físicas y reactividad. Después se estudian los cicloalcanos,
especialmente el ciclohexano. En el tema de estereoisomería se
consideran las distintas formas espaciales que los compuestos pueden
adoptar y las relaciones que existen entre ellos. Continuamos el
estudio de la química orgánica con dos reacciones básicas: sustitución y
eliminación, que son la base para la obtención de gran parte de los
compuestos orgánicos. A partir de este punto se describen los
principales tipos de compuestos orgánicos clasificados según su
reactividad: alquenos, alquinos, alcoholes, éteres, aldehídos,
cetonas, benceno, ácidos carboxílicos, haluros de alcanoilo, anhídridos,
ésteres, nitrilos, amidas, aminas........
Biografías en química orgánica
En este apartado encontrarás biografías de los
científicos que más contribuyeron al desarrollo de la química orgánica,
Victor Grignard, George Wittig, Diels - Alder, Friedel - Crafts.
Modelos moleculares
Es muy importante en química
orgánica desarrollar la visión espacial, para poder imaginar la
forma espacial que tiene una molécula dibujada en el plano. Los
modelos moleculares como el incluido en esta portada permiten visualizar
la molécula en el espacio, girarla, pulsar sobre un átomo e
identificarlo en la barra de estado del explorador. Al pulsar con
el botón derecho del ratón sobre la molécula se despliega un menú con
múltiples opciones. Si no puedes visualizar las moléculas debes
descargar el chime en
www.mdl.com
Compuestos orgánicos importantes
Existen multitud de compuestos
orgánicos con gran influencia sobre nuestras vidas: colesterol,
nicotina, cafeína, etc. En este punto se describen las propiedades y
aplicaciones de estas moléculas orgánicas, así como sus modelos moleculares.
Salbutamol
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