Reacción de aldehídos y cetonas con HCN
Existen multitud de nucleófilos capaces de atacar al carbono carbonilo, (agua, alcoholes aminas). También el cianuro de hidrógeno se adiciona a aldehídos y cetonas formando las cianhidrinas.
Mecanismo de la formación de cianhidrinas
El mecanismo de formación de cianhidrinas comienza con la protonación del carbonilo y posterior ataque del cianuro.
Etapa 1. Protonación del carbonilo
Etapa 2. Ataque nucleófilo del cianuro
