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Por pirólisis de metil xantatos se obtienen alquenos, junto con oxisulfuro de carbono y metanotiol. Esta descomposición térmica se denomina reacción de Chugaev.

Se trata de una reacción de pirólisis que generalmente se realiza en el rango de temperaturas entre 100 y 250ºC.
El metil xantato puede ser preparado por reacción del alcohol desprotonado con disulfuro de carbono seguido de una alquilación con yoduro de metilo.

Mecanismo:
El mecanismo es similar al de la pirólisis de ésteres e involucra un estado de transición cíclico de seis miembros. La reacción es estereoespecífica SIN
