La condensación aldólica es una reacción de aldehídos o cetonas [1] que forma 3-hidroxicarbonilos (aldoles) [2].  El 3-hidroxialdehído [2] bajo condiciones de deshidratación por calentamiento rinde un aldehído alfa,beta-insaturado [3].

Mecanismo:

Etapa 1. Formación del enolato

Etapa 2. Ataque nucleófilo

Etapa 3. Protonación

La condensación aldólica de dicarbonilos tiene lugar intramolecularmente.  Esta reacción forma ciclos de cinco o seis miembros.